Nicaragua Matagalpa

Mit unseren neuen Bohnen aus Nicaragua lässt sich ein fantastischer Kaffee mit feinen Noten nach Mandel, Rum und Karamell zubereiten. 

Genießt diesen Kaffee aus dem Land der tausend Vulkane.

Flamingo-Fazit: Eine gut abgerundete und aromatische Tasse aus 100% Arabica Bohnen mit angenehmer Maracuja-Fruchtnote.

Ein gehaltvoller Genuss für Kaffeefeinschmecker.

Geeignet für: Filterkaffee, French Press, Chemex, AeroPress

Note: Mandel, Rum, Karamell, Maracuja

Stärke: 

Steckbrief:

Farminformation:

Die Familie Mierisch ist seit über 100 Jahren im Kaffeegeschäft tätig und betreibt Plantagen in den Bergen von Matagalpa und Jinotega in Nicaragua. Mit einer langen Familiengeschichte im Kaffeeanbau haben sie qualitativ hochwertige Schattengewächse auf ihren Farmen. Der El Limoncillo-Betrieb ist ein Ökotourismusunternehmen, das die lokale Flora und Fauna streng schützt. Die Höhe der verschiedenen Schichten der Plantagen variiert zwischen 850 und 1200 Metern. Unter diesen Bedingungen haben sie Sorten wie Catuai im unteren Bereich, Pacamaras im mittleren Bereich und Java oben angebaut, um das Beste aus jeder Sorte sowohl in Bezug auf Qualität als auch Produktivität zu erreichen.