Brazil

Unsere Kaffeeempfehlung aus Brasilien Cerrado ist unser "sanftes" Geschmackserlebnis.
Mit seinem mittleren Körper bringt er ein wunderbares natürliches nussiges (Macadamia) und ein leichtes Kakao Aroma in die Tasse.

Mild, aber nicht langweilig ♥

Geeignet für: Filterkaffee, French Press, Vollautomat

100% Arabica
Region: Brasilien Cerrado

Note: Macadamia, Kakao

Stärke: 

Steckbrief:

FARMINFORMATION

Die Region Cerrado im Südwesten von Minas Gerais ist bekannt für ihr homogenes Klima und ihre Höhenlage. Die Durchschnittstemperatur liegt bei 20 ° C, eine durchschnittliche Niederschlagsmenge von 1.600 mm fällt zuverlässig von Dezember bis März rollt leicht von 900 auf 1.250 Meter über dem Meeresspiegel. Eine solche Konstanz ist eine große Hilfe für die Produzenten, die sich auf Qualität und Produktion statt auf das Wetter konzentrieren können. Die Wetterbedingungen erlauben viel Kontrolle und die Bauern in Cerrado sind sehr professionell und sehr hochtechnologisch. Durch den Einsatz von Erntemaschinen können sie beispielsweise den genauen Zeitpunkt der Ernte besser kontrollieren, was ebenfalls zur Gleichmäßigkeit beiträgt." Cerrado beherbergt rund 140.000 Hektar eigene Kaffeeproduktion und etwa 3.600 Kaffeeproduzenten, von denen die meisten in großen Genossenschaften organisiert sind. Die Kaffeefarmen in Cerrado variieren in der Größe von etwa 100 Hektar bis zu mehr als 3.000 Hektar.