Australien Skybury 200g

Australien Skybury ist unser neuer Kaffee im Sortiment. Dies ist eine ganz besondere und rare Bohne vom einzigsten Anbaugebiet in Australien. 

Noten: Süße Nüsse, Schokolade, weich und voller Körper

Das familiengeführte Anwesen befindet sich in Mareeba, etwa 55 Kilometer westlich von Cairns in den Atherton Tablelands im Norden von Queensland, Australien auf einer Höhe von etwa 550 – 600 Metern über dem Meeresspiegel. . Heute ist diese ländliche Gegend berühmt für ihre Rodeo-Shows und Tabakindustrie. Im frühen zwanzigsten Jahrhundert wurde die Region für ihre Produktion von Qualitätskaffee wiederentdeckt, aber im Zuge wirtschaftlicher Veränderungen und klimatischer Katastrophen wurde der Anbau aufgegeben und erst in den späten 1970er Jahren wiederbelebt. Dank der hochentwickelten landwirtschaftlichen Technologie einschließlich eines automatisierten Bewässerungssystems, mechanischer Ernte, Verarbeitung und Trocknung wird die jährliche Produktion von etwa 150 Tonnen grünem Bohnenkaffee von einer Belegschaft von nur 8 Personen überwacht.