Zambia

Diese tolle afrikanische Bohne eignet sich hervorragend für die Anwendung in der French Press oder als Filter Kaffee. Dieser Kaffee bringt einen vollen und weichen Körper mit einem nussigen, milden fruchtigen und lebendigen Aroma mit. Sowie einem Hauch von Karamell.

Ein schönes Geschenk für liebe Freunde, bei denen man nicht weiß in welche Richtung die Vorlieben im Kaffeegeschmack gehen.

Flamingo Tip: Bitte auch unbedingt als Coldbrew probieren. Herrlich!!

Geeignet für: Filterkaffee, French Press, Chemex, AeroPress, Cold Brew

100% Arabica 
Region: Zambia Serenje

Note: geröstete Nüsse, Pflaume, Karamell

Stärke: 

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This great African bean is perfect for use in the French Press or as a filter coffee. This coffee brings a full and smooth body with a nutty, mild fruity and lively aroma. As well as a hint of caramel.

A nice gift for dear friends where you do not know in which direction the preferences in coffee taste go.

Flamingo Tip: Please also try it as a coldbrew. Delicious!!!

Suitable for: Filter coffee, French Press, Chemex, AeroPress, Coldbrew

100% Arabica
Origin: Zambia Serenje

Note: roasted nuts, plum, caramel

Strength: 

Steckbrief:

FARMINFORMATION

Die Kachipapa Farm ist eine 350 Hektar große, familiengeführte Kaffeefarm etwas außerhalb von Serenje in Sambia. Der Hof liegt auf einer Höhe von 1.450 Metern. Es gibt 40 Hektar reife Kaffeebäume und 20 Hektar junge Kaffeebäume, die voraussichtlich in 2 Jahren in Produktion sein werden.

Der gesamte Kaffee wird bewässert, was bedeutet, dass während der Trockenperioden ausreichend Wasser vorhanden ist. Das Klima in Serenje, Sambia, hat normalerweise eine Regenzeit (November – April) und eine Trockenzeit (Mai – Oktober), wobei die heißesten Monate September bis November sind. Die Farm produziert nicht nur Kaffee, sondern hat auch Mischkulturen mit Macadamia angebaut, die Bäume werden aktiv gemulcht, indem das Naturgras und alles, was von den Bäumen beschnitten wird, verwendet werden. Dieser Mulch hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, indem er die Verdunstung verlangsamt, was in den heißen Sommermonaten unerlässlich ist. Auf der Kachipapa Farm besteht eine der Hauptaufgaben darin, die Lebensqualität der Mitarbeiter und der lokalen Gemeinschaft zu verbessern. Es wurden 25 neue Häuser für die festangestellten Farmangestellten gebaut, und kürzlich wurden neue Rohrleitungssysteme für sauberes Wasser installiert, die die Gemeinde mit sauberem Wasser versorgen. Sie sind auch in der Lage, die örtliche Schule für die Anstellung von Lehrern zu finanzieren sowie den lokalen Gemeinden medizinische Hilfe und Malariaprävention zu bieten.